Catering Cocoa

Catering infantil

​

En 2021 hemos empezado a ofrecer una opción de catering ecológico más cuidado y adaptado a las necesidades de los pequeños de 0-4 años. Tomamos los alimentos y los adaptamos a la metodología Montessori, la cual utiliza el método BLW (Baby Led Weaning) que ayuda a fomentar la autonomía de los niños y despierta la curiosidad de las texturas, colores y sabores. Además a través del BLW se trabajar la motricidad fina.

Toda la elaboración de nuestra comida se realiza bajo estrictos controles de calidad, garantizando siempre los  estándares requeridos. Con el apoyo de nuestra coach nutricional creamos nuestros menús, basándose en una dieta equilibrada, saludable y atractiva, garantizando el cumplimiento de todas las necesidades nutritivas y alimenticias de los niños en estas edades. Nos esforzamos para que la comida aporte la base nutricional que les beneficiará en su desarrollo a lo largo de los años en donde el paladar de los bebés y niños pequeños se irá adaptando a las diferentes propuestas. 

En Cocoa sabemos la importancia de que los niños y niñas coman alimentos sanos y que ellos sean partícipes en este proceso, que puedan sentir curiosidad con los colores, texturas y presentación de la comida, así como también que la textura, la forma de cortar y servir que ayuden a su autonomía. Nuestros alimentos son cocidos a la plancha, al horno y al vapor, por lo que evitamos grasas saturadas y fritos.

​

Seleccionaremos los productos ecológicos de temporada y haciendo las combinaciones necesarias para un aporte completo nutricional: proteínas, carbohidratos complejos, vegetales y frutas. Evitamos frutos secos y los sustituimos con semillas y legumbres que son menos alergénicas para los niños en estas edades. Trabajamos con una comida baja en sal y azúcares, utilizando frutas y especias para dar sabor y color a nuestras propuestas.